海南：有32家餐企餐飲具消毒不合格
自2月18日海南省全面啟動餐飲具集中消毒單位專項整治工作，截至3月12日，海南省對14個市縣35家餐飲具集中消毒單位進行監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查率71%，限期整改單位32家。
35家餐飲具消毒企業(yè)，就有32家不合格，簡直令人難以置信，也更說明了開展專項整治的必要性。監(jiān)管執(zhí)法部門出手限期整改，按說大家應該點贊，但具體哪32家企業(yè)不合格，連個詳細名單都沒公布�；蛘咄艘徊秸f，不曝光不合格企業(yè)，連另外3家合格企業(yè)的名單也不公開，這就讓人禁不住對所謂“專項整治”的力度和效果打一個不小的問號。
對違紀官員的查處，如今都做到了從某某到直接點名的轉變，為的是增強震懾作用，加強社會監(jiān)督。衛(wèi)生部門專項治理餐具消毒不合格亂象，卻不敢曝光單位名稱，委實令人沮喪且沒信心。不但用戶不清楚，沒法做出取舍，而且公眾不知情，無法規(guī)避和監(jiān)督，必然要繼續(xù)深受其害。
不曝光不合格企業(yè)的原因，筆者看來，一來可能打擊面過大，那么一長串名單，本身說明了監(jiān)管不力、失職，令自己臉色無光，自然沒勇氣公開；二來說不定這些企業(yè)和相關部門也有“關系”，曝光了自己利益也會受損。
早先就有網友說過，集中消毒，不過是把洗碗的責任從飯店轉移到消毒企業(yè)，讓消費者二次買單。近年來已有不少報道揭露了消毒企業(yè)不衛(wèi)生的狀況。這次專項整治，35家消毒企業(yè)，32家不合格的事實更以一種接近殘酷的方式告訴消費者們，他們平時所用的所謂“消毒餐具”有多么不可靠。在這樣的情況下，衛(wèi)生部門卻連整治的第一步—公開透明都做不到，讓消費者如何信任那些擺在餐桌上表面上冠冕堂皇、實則藏污納垢的“消毒餐具”？
要讓消毒單位敬畏規(guī)則和消費者健康權益，離不開監(jiān)管部門常態(tài)化真監(jiān)實管，更離不開透明、陽光之下的社會監(jiān)督，不然，我們拿什么去相信哪種餐飲具是衛(wèi)生的、合格的？因此，希望相關部門以法律法規(guī)做后盾，壯起膽子、強硬起來，莫再用軟綿綿的“專項整治”敷衍了事。
