kusumu
25-Aug-2009, 12:48
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Ingredientes:
250 gramos de fideos chinos.
1 cebolleta.
1 pimiento rojo.
1 pimiento amarillo.
200 gramos de brécol.
50 gramos de brotes de soja.
1 diente de ajo.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
4 cucharadas de salsa de soja.
Sal.
Preparación:
Rehidratamos los fideos cociéndolos en agua hirviendo durante 5 minutos, posteriormente refrescamos en agua fría, y escurrimos.
Pelamos las verduras y las cortamos en tiras finas.
Asamos todas las verduras a la vez, en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva y sal.
Picamos muy fino el diente de ajo y añadimos a las verduras semi-asadas. Una vez cocinadas las aliñamos con un poco de aceite de oliva y salsa de soja. En la misma sartén mezclamos los fideos con las verduras y servimos calientes.
Ingredientes:
250 gramos de fideos chinos.
1 cebolleta.
1 pimiento rojo.
1 pimiento amarillo.
200 gramos de brécol.
50 gramos de brotes de soja.
1 diente de ajo.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
4 cucharadas de salsa de soja.
Sal.
Preparación:
Rehidratamos los fideos cociéndolos en agua hirviendo durante 5 minutos, posteriormente refrescamos en agua fría, y escurrimos.
Pelamos las verduras y las cortamos en tiras finas.
Asamos todas las verduras a la vez, en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva y sal.
Picamos muy fino el diente de ajo y añadimos a las verduras semi-asadas. Una vez cocinadas las aliñamos con un poco de aceite de oliva y salsa de soja. En la misma sartén mezclamos los fideos con las verduras y servimos calientes.